鳜鱼也叫桂花鱼、桂鱼等，它是有种名贵的淡水鱼养殖项目。鳜鱼它的肉质非常的鲜嫩、蛋白质含量丰富，营养价值高，并且早已实现了人工养殖。随着鳜鱼在市场上的普及，人工养殖的规模也在不断地扩大，那么养殖鳜鱼它需要什么样的条件呢?下面我们简单的了解一下。

　　1、鱼塘准备

　　选择背风向阳、水源充足、水质清新无污染、排灌方便的场所建鳜鱼塘，以壤土底质、淤泥较少或新开挖的池塘较为理想。面积以600-3000平方米，水深2.0米左右为宜。配备增氧机和饵料鱼培育塘，在池塘四周种植一些沉水性水生植物，如鸭舌草、轮叶黑藻等，作鳜鱼的隐蔽场所和吸收塘中过多的肥料。

　　2、水源条件

　　水源对于养殖鳜鱼来说是一个必要的养殖条件，也是养殖的最基础的一个条件之一。那么我们在养殖鳜鱼的时候，对水源条件的要求只有下面几个方面：分别是养殖的水源要充足、远离污染区域、水源的水质要保证、水温不宜过高或过低。

　　3、饲料准备

　　鳜鱼它是一种典型性的食肉性鱼类，而且在捕食的时候也是相当凶猛的。那么饲料的准备也是养殖的条件之一。那么对于鳜鱼的饲料我们通常都是要准备好充足的小鱼、小虾、小泥鳅等着些都是可以的。其次就还有可以投喂一些昆虫，像蚯蚓、黄粉虫、红虫等之类的，这也是对鳜鱼极高的高蛋白哦饲料。当然我们还有一点要注意的就是，这些饲料不管是小鱼、小虾，还是昆虫类饲料，我们都需要保证它们的质量，这样才能更好的养殖鳜鱼。

　　4、水质管理

　　鳜鱼对水质的要求比较高，基本要求是：溶解氧大于5毫克/升，氨氮大小于0.2毫克/升，亚硝酸盐小于0.2毫克/升，PH值7.5-8.5，透明度：30厘米左右，要有一定的肥度，鳜鱼属于底层鱼类，对底层的要求也很高，因为鳜鱼是以活饵料鱼为食，食量大，排泄粪便多，会有大量的残饵粪便沉积到池底，形成大量氧债，产生有害的氨氮、亚硝酸盐等有害物质，如果不及时预防和处理，非常容易引发疾病，如果再加上高密度，耗氧严重，水质就更容易恶化，尤其是亚盐，一旦超标很难降解，而且反复。