在农村，种菜养鱼是我们司空见惯的事儿，可是“种菜不施肥，养鱼不换水”的种养模式你见过吗?

　　水产养殖一直是非常热门的行业，随着养殖的不断进步，养殖新模式也在不断涌现，今天介绍一种，可持续发展农业新技术—“鱼菜共生”，同时也是受到国家扶持的项目之一。

　　什么是“鱼菜共生”养殖模式

　　“鱼菜共生”是一种集蔬菜栽培与高密度养鱼为一体的生态系统。简单来说，是通过在鱼类养殖水面种植蔬菜(空心菜、草莓、丝瓜、菱角、水芹菜等)，利用蔬菜生长时对氮、磷需求高的特性，在整个养殖水体内形成“鱼肥水—菜净水—水养鱼”的循环系统，达到鱼菜和谐生长的状态。

　　是如何实现“种菜不施肥，养鱼不换水”的鱼菜共生模式的呢?原来它的原理是把水产养殖和水耕栽培这两种不同的技术，通过巧妙的生态设计，将鱼产生的氨氮及粪便残饵等，通过水循环不断输送到蔬菜根部，让蔬菜的水肥供给得到保证;同时，被蔬菜吸收“脱肥”后的“营养液”可供鱼类生长，最终达到“养鱼不换水，种菜不用土和肥”的鱼菜共生循环。这种模式下生产出的农产品更加绿色、安全、生态。

　　“鱼菜共生”可以理解为工厂化养鱼的升级版，养殖密度很大。比如养殖淡水宝石鲈，可以达到80kg/m³的养殖密度，相同面积的养殖水体，经济产出可比传统养殖高出几十倍。

　　“鱼菜共生”是很有潜力的一种养殖模式，好的项目是成功第一步，但不能代表后续发展会稳定，正确的养殖模式和养殖技术也是必不可少的关键。