说到加州鲈的养殖，早期网箱养殖比较多，但是现在各地网箱拆除，所以网箱养殖也没落了。现在主要就是传统土塘养殖，以苏州吴江地区为例，简单的机械配置，而且池塘水深普遍在2米以内，一般亩产3000斤出头就算不错了。

　　另外一种就是池塘内循环养殖，在水槽中养殖鲈鱼，只要控制好推水速度，合理投料，水质往往都会非常稳定，而且长时间处于流水状态下的鲈鱼，肉质会更加结实，泥腥味也会轻很多，养出来的鲈鱼品质也是非常不错的。一条标准水槽养出3-4万斤加州鲈。

　　采用工厂化循环水养殖系统，每方水可以养殖120斤，在相对封闭的环境中养殖，水温、溶氧可控，没有病虫害的侵扰，饵料充足，给鱼类提供了最佳的生长环境，实现无季节性的连续生产，养殖效率高，周期缩短30%-40%，每年可以养殖两批。单位面积产量比外塘养殖提高20-80倍，且养殖用水量仅为大塘养殖的2%-3%。

　　关于放养密度，笔者认为应根据当地养殖成本及个人养殖技术水平进行确定，有些地区塘租高，相应的要求放养密度要大一些，另外密度大的话对水质调节技术等方面的要求要高一些，以及密度大疾病较容易发生，因此需根据当地养殖成本、个人养殖技术水平进行确定放养密度，加州鲈可以进行高密度养殖，但并非放养密度越大，产生的效益越大。另外，可以搭配少量鳙鱼进行调水，底层放养鲫鱼清除残饵，同时还可以增加收益。

　　加州鲈在这种水槽里面养殖密度比较大，所以建议单口池塘修建面积不要太大，以方便后期管理;如果您自己家里也有池塘的，也是可以改造的，但是被改造的池塘底质最好不要有什么污泥，或者清理干净。

　　综合对比来看，以高投入、高产出、高效益为代表的工厂化循环水养殖系统在产量、效益和养殖稳定性上要明显优于传统大塘养殖模式。